レシピ 鉄のフライパン 慣らしと手入れと目玉焼き
おいしい目玉焼きを食べるために
たかが目玉焼き。
されど目玉焼き。
鉄で焼いたら全然おいしさが違うっていうから試しにスキレットで焼いてみました。
いい感じにコゲが香ばしくてうまい！
これがメイラード...
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レシピ 豚の角煮 コココロキッチンのレシピで作ってみた
豚の角煮 コココロキッチンのレシピ
ビーフシチューに続き、COCOCOROキッチンのレシピ第二弾！
今回は豚の角煮でございます。
下茹での材料と行程
材料（下茹で用）
豚バラ肉（ブロック） ５００ｇ
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タイ料理 チブギス＆ラムラム オーガニック ガパオソース 感想
チブギス＆ラムラム オーガニック ガパオソース
無印良品のやつとか、カルディで売ってるやつとか、いろいろ試しましたがガパオの素的なもので一番おいしかったのがこれでした。
チブギス＆ラムラム オーガニック ガパオソース...
レシピ 【レシピ】市販のルーを使わないビーフシチューの作り方
【レシピ】市販のルーを使わないビーフシチュー
クリームシチューとビーフシチュー、どっちが好き？
と息子に聞かれました。
もしかして俺ビーフシチュー食べたことないかも。
いや、どこかでちょっとくらいなら食べたような気もする...
レシピ 【レシピ】カジサックでやってたフレスケスタイの作り方
カジサックでやってたフレスケスタイ
フレスケスタイって何？
フレスケスタイ食べてみたい！
と、この動画を見た子供達が興味津々なので作ってみようと思います。
先に感想を
デンマーク風豚肉のロースト、フレスケスタイ...
レシピ 【レシピ】ファフィ卵で激ウマカルボナーラ【作り方】
【レシピ】ファフィ卵で激ウマカルボナーラ
TKGがめちゃめちゃおいしかった江別市角山大田ファームのファフィ卵をまたまた買ってきたので、今回はカルボナーラにしてみました。
「得する人損する人」でやってた牛乳も生クリームも使わない小林シ...
レシピ 残ったお寿司のシャリを使ってチャーハンを作ってみた
残ったお寿司の活用方法
親戚が集まったので海鮮丸（宅配寿司）のお寿司をとりました。
注文者（親父殿）が「余るくらいがちょうどいい」と思っているので、予定通り結構な量が残ります。
余ったお寿司は折に詰めてみんなに持たされるのです...
タイ料理 【KALDI】カルディで買ったSoot Thai（スータイ）パッタイセットの感想
【KALDI】カルディで買ったSoot Thai（スータイ）パッタイセットの感想
Soot Thai（スータイ）パッタイセット２人前
米麺、パッタイソース、チリパウダーがセットになっているのであとはもやし、にら、玉子、エビや...
海鮮 コストはイクラの１／１０ カジカの子の醤油漬けを作ってみた
「カジカの子」コストはイクラの１／１０？
北海道の秋の味覚の代表と言っても過言ではないであろうイクラ。
今年は秋鮭の不漁によりイクラが高騰しまくりで、スーパーで売ってる生筋子の値段がグラム９８０円とか？
キロ１万円？？
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使ってみた・やってみた 南部鉄器のたこ焼き器を使ってみた感想。油慣らし（シーズニング）は１回でOK
たこ焼き器選び
たこ焼きパーティーをする時はいつも実家で、ホットプレートに替えのたこ焼きプレートもついているようなやつを使って焼いてました。
こんなやつ。
これで年に３～４回たこ焼きを焼いてたのですが、最近５歳の娘がた...