札幌FUJI屋
すげーうまそうなラーメン見つけた！と社長を誘ってすすきのにある札幌FUJI屋へ行ってみたらつけ麺しかなくてしょんぼりしたのはもうかれこれ６年も前になるのか。
その札幌フジ屋さんが東区に移転してラーメンも出しているようなので行ってきました。
場所
住所 札幌市東区北１４条東７丁目１－２２
電話番号 ０１１－７０２ー０２４８
営業時間 １１：００～１５：００ １７：００～２１：００
定休日 月曜日 他月２回不定休
環状通沿いで、以前は山頭火だったところです。
駐車場は５台分あります。
平日の１４時過ぎでしたが駐車場の空きは１台のみで、店内は満席でした。
メニュー
先に食券を買うシステムです。
お店のおすすめは味噌、辛いの好きには辛味噌、定番なのが醤油、お昼限定塩、って感じでラーメンは４種類。
憧れだった豚ソバってのはもうないのね。。
つけ麺も４種類です。
釧路ラーメン好きにおすすめしたい昼限定塩ラーメン
限定という言葉に弱い私は昼限定の塩ラーメン（あっさり魚出汁）８５０円を注文しました。
ひとくち食べると強烈にかつお節の風味が広がるこの感じ、
知ってるぞ、、
まるで釧路のまるひらだ。
厳密に言うと油の感じも違うし麺も縮れてないし、ルックスからして似ても似つかない感じではあるんだけど、強めの鰹出汁と動物系のマッチングは王道釧路ラーメンを思い出します。
まさかこんなところで釧路を感じることになるとは。
札幌で釧路ラーメンが食べたくて恋しくてどうしようもなくなったら、FUJI屋の昼限定塩を食べてみてください。
欲求の８割位は満たされると思います。
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