旭川で京都ラーメン「まよさわ」
名前独特すぎるんだけど。
マヨネーズでも入ってるの?
とか思いつつ、最近SNS等で見かける機会が多くなり気になっていたまよさわさん。
名前の由来はご主人が4人兄弟でそれぞれの頭文字を並べたものだそうです。
旭川出身のご主人が京都のラーメン屋で修行して、京都ラーメンをベースに旭川要素も取り入れたラーメンの他に味噌ラーメンや期間限定の創作ラーメンもいろいろ作ってます。
場所 駐車場
住所 旭川市東光1条2丁目5-15
電話番号 0166-56-2915
営業時間 11:00~14:30 17:30~19:30
定休日 水曜日
駐車場は店前に4台分と、
昼のみ向かいの焼鳥屋さんに駐車可能です。
店内はこんな感じで、テーブル席や小上がり、子供用の椅子もあるので小さい子供もOKです。
メニュー
満席の店内で周囲を見回してみると、味噌を食べてる人の方が多く見えます。
台湾ラーメン、台湾まぜそばもありました。
京都ラーメン
デフォのラーメン 850円
説明文には王道京都ラーメンと書いてありますが、メニュー名は京都ラーメンでも醤油ラーメンでもなく「ラーメン」と書かれています。
背脂が必須なのって全盛期のてつやくらいだよなーとか思いながら食べてみる。
うまい!
そして背脂は必須だ。
いやー、これはちょっと予想を超えてきたな。
スープのベースは鶏と予想。
味特に似たにんにくの風味がいい感じです。
麺は旭川の老舗製麺所加藤ラーメン製の中細ストレート低加水麺。
いやスペックなんてどうでもいい。
とにかくおいしいから食べて欲しいw
旭川に行った時の楽しみがまたひとつ増えました。
コメント